Rio de Janeiro
14/09 | Sheraton Grand Rio
Produtor
CASTELLO MONTERINALDI
www.castellomonterinaldi.com
Chianti Classico Vigneto Boscone DOCG 2020
Região Toscana
Uvas100% Sangiovese
AfinamentoVinificação em tanques de cimento, maceração por 20 dias sobre as cascas e afinamento por 26 meses em tanques de cimento, sem passagem por madeira.
Safra 2020 Teor Alcoólico13,5% vol.
TipoSangiovese de vinhedo único
Sobre o produto:
Cru elaborado exclusivamente com uvas provenientes do vinhedo mais antigo da propriedade, com mais de 40 anos. O documento destaca que, mesmo sem afinamento em madeira, o vinho apresenta extraordinária complexidade e finesse e expressa uma tradição profunda do Sangiovese.
Cor:
–
Aroma:
–
Paladar:
O documento fala em complexidade, finesse e caráter distintivo, mas não apresenta nota gustativa detalhada.
Harmonização:
Filé de porco assado, costeletas de cordeiro e pecorino maturado.
Temperatura de serviço:
–
Prêmios e pontuações:
–
