Brasília
11/09 | Embaixada da Itália
Produtor
CANTINA DEL TABURNO S.R.L
cantinadeltaburno.it
Importador
VINIFERA IMPORT
viniferaimport.com.br
Fidelis Aglianico del Taburno Sannio DOC
Região
Campânia
Uvas
100% Aglianico
Afinamento
Fermentação malolática em barricas e tonéis tradicionais de carvalho. Maturação por pelo menos 24 meses em grandes barricas de carvalho e mais 24 meses em garrafa antes da comercialização.
Safra
2021
Teor Alcoólico
13% vol.
Tipo
Tinto vulcânico estruturado
Sobre o produto:
Elaborado com Aglianico cultivada em solos de argila calcária, entre 200 e 650 metros de altitude, no Parque Regional Taburno Camposauro. As videiras têm idade média de 15 anos. A colheita ocorre no final de outubro. O vinho utiliza métodos de autoclarificação natural e não tem contato com ingredientes de origem animal.
Cor:
Vermelho com reflexos rubi
Aroma:
Bouquet intenso, com notas de frutas vermelhas, tabaco e pimenta-do-reino.
Paladar:
Suave, com taninos bem integrados e final persistente marcado por aromas picantes.
Harmonização:
Carnes vermelhas, carnes assadas, churrasco e queijos semiduros.
Temperatura de serviço:
16°C a 18°C
Prêmios e pontuações:
–
