São Paulo
16/09 | JK Iguatemi
Produtor
ITALY’S WINE
italyswine.it
Sauvignon DOC Friuli
Região Friuli-Venezia Giulia
UvasSauvignon Blanc
Afinamento4 meses em tanques de aço inoxidável.
Safra 2024 Teor Alcoólico12,5% vol.
TipoBranco varietal do Nordeste
Sobre o produto:
Sauvignon produzido em solos aluviais ricos em pedras e cascalho; nas colinas, há presença de marga e arenito. O documento associa esses solos à produção de vinhos minerais e equilibrados. A fermentação ocorre sem as cascas, após prensagem suave, com leveduras selecionadas durante 8 a 10 dias a 15°C–17°C.
Cor:
–
Aroma:
Intenso e refinado, com frutas exóticas, sálvia, pimentão verde e delicado toque de baunilha.
Paladar:
Harmonioso e saboroso, com longa persistência e caráter envolvente.
Harmonização:
Pratos de vegetais, preparações ricas em ervas aromáticas, carne suína, massas com pesto genovês e pratos picantes.
Temperatura de serviço:
12º
Prêmios e pontuações:
Concours Mondial du Sauvignon 2025: 86,79 pontos; 2021: Medalha de Prata; 2020: Medalha de Ouro. Decanter 2024: Medalha de Bronze. Wine Enthusiast 2025: Best Buy. Prosit – ONAV Asti 2021: 87 pontos.
