Brasília
11/09 | Embaixada da Itália
Produtor
CONTARINI VINI E SPUMANTI
www.contarinivini.it
Importador
Vinhos do Mundo
www.vinhosdomundo.com.br
Contarini Gran Cuvée Millesimato Brut
Região
Vêneto
Uvas
Glera, Pinot Grigio e Chardonnay
Afinamento
Método Charmat. Após prensagem suave, o mosto fermenta em baixa temperatura em tanques de aço inox. O vinho-base passa por segunda fermentação em autoclaves por aproximadamente 60 dias e depois é estabilizado, filtrado sob pressão e engarrafado.
Safra
–
Teor Alcoólico
11% vol.
Tipo
Espumante Brut
Sobre o produto:
Espumante que representa a tradição e elegância da viticultura do Vêneto. A Contarini combina técnicas modernas com a tradição italiana para elaborar um produto equilibrado, vibrante e sofisticado. O termo Millesimato indica que o espumante é elaborado com uvas de uma única safra.
Cor:
Amarelo-palha claro, com perlage fino e persistente.
Aroma:
Delicados aromas de frutas brancas, como maçã e pera, combinados com sutis notas florais de acácia. Perfil harmonioso, fresco e refinado.
Paladar:
Saboroso, mineral e refinado, com perfil seco e equilibrado, mousse cremosa, ótima persistência e acidez vibrante.
Harmonização:
Aperitivos, peixes, mariscos, crustáceos e culinária asiática, especialmente sushi, sashimi e pratos levemente condimentados.
Temperatura de serviço:
7° – 9°C
Prêmios e pontuações:
–
