São Paulo
16/09 | JK Iguatemi
Produtor
CASTELLO MONTERINALDI
www.castellomonterinaldi.com
Chianti Classico Vigneto Boscone DOCG 2020
Região Toscana
Uvas100% Sangiovese
Afinamento26 meses em tanques de cimento. A vinificação também ocorre em tanques de cimento, com maceração de 20 dias sobre as cascas. Não há passagem por madeira.
Safra 2020 Teor Alcoólico–
TipoSangiovese de encerramento
Sobre o produto:
Cru elaborado exclusivamente com uvas do vinhedo mais antigo da propriedade, com mais de 40 anos. O documento destaca sua extraordinária complexidade e finesse, mesmo sem afinamento em madeira, apresentando-o como uma expressão pura e de caráter marcante do Sangiovese.
Cor:
–
Aroma:
–
Paladar:
O material menciona complexidade, finesse e caráter distintivo, mas não traz uma nota gustativa específica.
Harmonização:
Filé de porco assado, costeletas de cordeiro e pecorino maturado.
Temperatura de serviço:
–
Prêmios e pontuações:
–
