Rio de Janeiro
14/09 | Sheraton Grand Rio
LA GUARDIENSE – JANARE
www.janare.it
Aglianico Sannio DOP 2018 ‘Cantari’ – Riserva
Região Campânia
UvasAglianico
AfinamentoFermentação malolática em barricas. Envelhecimento por 12 a 14 meses em madeira francesa nova, seguido por período adicional de evolução em tanques de cimento. O engarrafamento ocorre no outono, três anos após a colheita.
Safra 2018 Teor Alcoólico–
TipoSannio Aglianico Riserva
Sobre o produto:
Parte da linha Cru del Sannio, produzido em vinhedos entre 120 e 400 metros de altitude. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas em mesas automáticas e manuais. O terroir combina terraços aluviais, solos arenosos e pedregosos e antigas “terras negras” de colinas margosas.
Cor:
Rubi profundo e intenso.
Aroma:
Pequenos frutos vermelhos combinados a notas doces de especiarias e baunilha provenientes da barrica.
Paladar:
Envolvente e intenso, com taninos firmes e persistentes, porém sedosos e elegantes.
Harmonização:
Carnes assadas, braseados e queijos duros maturados.
Temperatura de serviço:
–
Prêmios e pontuações:
–
