Condução: Marcelo Vargas
Produtor: Azienda Vinicola Sorrentino
Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOC Superiore - Vigna Lapillo
Região:Campânia
Uvas:Caprettone 80%, Greco 10%, Falanghina 10%
Afinamento:Sobre borras
Safra:2022
Teor Alcoólico:13%
Tipo:Branco
Sobre o produto:
Vinhedo único localizado a 500 m s.l.m., encosta do Vesúvio. Solo vulcânico, de textura arenosa, rico em minerais devido às sucessivas erupções vuncânicas. Sistema de condução duplo Guyot, implantado a cerca de 500 m de altitude. Produtividade de 6 ton/ha. Colheita manual no final de setembro. Fermentação em tanques de aço inox; afinamento sobre as borras finas por 8 meses. Este vinho é fruto de um vinhedo implantado em 2000 com o objetivo de valorizar variedades autóctones e aplicar técnicas de cultivo que maximizam o desempenho das uvas em solos vulcânicos. A elevada presença de lapilli e lavas solidificadas enriquece o solo em minerais, conferindo caráter e complexidade ao vinho ao longo do tempo.
Cor:
Amarelo palha intenso, com reflexos dourados delicados
Aroma:
Bouquet elegante e fresco, marcado por notas de frutas brancas (pêra, maçã verde e pêssego), toques cítricos e florais. Destacam-se nuances minerais e salinas típicas do solo vulcânico, acompanhadas por leves notas de ervas mediterrâneas.
Paladar:
Fresco, vibrante e estruturado.
Harmonização:
Excelente com frutos do mar, ostras e peixes grelhados. Também acompanha bem massas com molhos leves, risotos de frutos do mar, queijos frescos.
Temperatura de serviço:
Excelente com frutos do mar, ostras e peixes grelhados. Também acompanha bem massas com molhos leves, risotos de frutos do mar, queijos frescos.
Prêmios e pontuações:
Não especificado
Realização
Realização
