Sobre o produto:

Elaborado a partir de vinhas cultivadas em solos vulcânicos de textura arenosa, o Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOC “5 Viti” nasce em encostas situadas entre 200 e 400 metros de altitude, conduzidas em sistema Guyot e com rendimento médio de 8.000 kg/ha. A colheita, manual e seletiva, é realizada em meados de setembro, garantindo a integridade dos cachos. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável, preservando frescor e tipicidade, com graduação alcoólica final de 12,5%. O rótulo remonta à tradição local, pois se origina de cinco variedades da área do Vesúvio – Caprettone, Falanghina, Greco, Piedirosso e Aglianico – sendo que a avó Benigna assegurou a continuidade do cultivo do Caprettone e do Greco. Em 2020, as novas gerações retomaram esse legado, utilizando-o de forma especializada e dando vida a um vinho que combina memória familiar e identidade territorial.