CASA PALADIN
Pinot Grigio DOC Rosè delle Venezie 2024 Bosco del Merlo
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Uvas:
Pinot Grigio
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2024
13%
Rose
Sobre o produto:
Cada colheita é vinificada separadamente, mas segue o mesmo processo de criomaceração a baixa temperatura, garantindo um tom cobre claro. O processo continua com uma prensagem suave e fermentação. Após o envelhecimento sobre as borras finas em tanques de aço inoxidável por alguns meses, as duas partes são misturadas, exaltando as notas organolépticas do vinho.
Cor:
cobre com tons rosados.
Aroma:
notas de pera Williams, flores secas e morango silvestre
Paladar:
seco e com um sabor levemente salgado.
Harmonização:
peixe cru, como salmão sashimi servido sobre uma cama de salada com molho cremoso de abacate.
Temperatura de serviço:
10-12°C
Prêmios e pontuações:
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