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Masterclass

Ato 3 – 08/05 das 13:00 às 14:30

Pinot Grigio DOC Rosè delle Venezie 2024 Bosco del Merlo

   Região:

   Uvas:
Pinot Grigio

   Afinamento:

    Safra:
2024
   Teor Alcoólico:
13%
    Tipo:
Rose

Sobre o produto:

Cada colheita é vinificada separadamente, mas segue o mesmo processo de criomaceração a baixa temperatura, garantindo um tom cobre claro. O processo continua com uma prensagem suave e fermentação. Após o envelhecimento sobre as borras finas em tanques de aço inoxidável por alguns meses, as duas partes são misturadas, exaltando as notas organolépticas do vinho.

Cor:

cobre com tons rosados.

Aroma: 

 notas de pera Williams, flores secas e morango silvestre

Paladar:

seco e com um sabor levemente salgado.

 

Harmonização:

peixe cru, como salmão sashimi servido sobre uma cama de salada com molho cremoso de abacate.

Temperatura de serviço:

10-12°C

Prêmios e pontuações: