Nero D'Arcole DOC Bixio Produttori 2015
Região:Vêneto
Uvas:80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.
Afinamento:3 meses em garrafa.
Safra:2015
Teor Alcoólico:16%
Tipo:tinto seco
Sobre o produto:
seleção manual das uvas e sucessivo appassimento em ambiente com condições controladas por 40/45 dias. Maceração e sucessiva fermentação de 10/15 dias em temperatura controlada. Estágio de cerca de 9 meses 50% em barrica e 50% em toneis de carvalho esloveno de 30/60hl. Sucessivo descanso em aço por 3 meses.
Cor:
vermelho rubi intenso
Aroma:
frutado, com notas de cereja, chocolate e tabaco, acompanhadas de especiarias
Paladar:
sabor de excepcional potência. Macio e persistente, com taninos agradáveis e notas de compota.
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Harmonização:
Pratos à base de carne, mesmo grelhadas, e queijos maturados
Temperatura de serviço:
18°-20°C
Prêmios e pontuações
anuário dos melhores vinhos italianos de 2022
