Condução: Jorge Lucki
Produtor: Cantina Tollo Sca
Importador: www.pastaitalia.com.br
Montepulciano d'Abruzzo DOP Rubi
Região:Abruzzo, Itália
Uvas:100% Montepulciano d’Abruzzo
Afinamento:Em tanques de aço inoxidável, cubas de concreto e
grandes barricas de carvalho esloveno e francês.
Safra:2020
Teor Alcoólico:13,5% vol
Tipo:Vinho tinto
Sobre o produto:
Maceração com as cascas em temperatura
controlada por cerca de 1 semana seguido de
fermentação malolática a finamento. Açúcar residual
de 5 3–5 g/L.
Cor:
vermelho rubi com reflexos violáceos e
borda levemente granada.
Aroma:
Frutas vermelhas maduras, nuances de alcaçuz,
cravo e cacau
Paladar:
Estruturado, com taninos doces e equilibrado.
Persistente.
Harmonização:
Excelente com massas ao molho de tomate,
carnes assadas, embutidos típicos de
Abruzzo e queijos frescos ou semicurados.
Temperatura de serviço:
18°C
Prêmios e pontuações:
Melhor cooperativa italiana no Berliner Wein
Trophy, 2023, 2024 e 2025.
Realização
Realização
