Masterclass
Ato 2 – Tintos Autóctones da Itália: Identidade e Território
AZIENDA AGRICOLA SALUSTRI
Montecucco Sangiovese DOCG “Santa Marta” 2023
Região:Toscana — Cinigiano (Grosseto)
Uvas:100% Sangiovese (clone Salustri)
Afinamento:18 meses em grandes barris de carvalho e 6 meses em garrafa.
Safra:—
Teor Alcoólico:—
Tipo:Tinto
Sobre o produto:
Vinho elaborado com fermentação natural e maceração de aproximadamente 15 dias em tanques de aço inoxidável. Afinado por 18 meses em grandes barris de carvalho, seguidos de 6 meses em garrafa.
Cor:
Vermelho-rubi brilhante.
Aroma:
Intenso e frutado, com notas de ameixa, violeta e especiarias.
Paladar:
Harmonioso e fresco, com taninos macios e final persistente.
Harmonização:
—
Temperatura de serviço:
16°C – 18°C
Prêmios e pontuações:
—
