Masterclass
DIVERSIDADE DA PRODUÇÃO
VITIVINÍCOLA ITALIANA
Salvador, 14/11/2023
Condução: Manoel Beato
Salvador, 14/11/2023
Condução: Manoel Beato
PERLATO DEL BOSCO ROSSO
TUA RITA
Região: Toscana
Uvas:Sangiovese
Vinhas:Colline Metalliferri, Alta Maremma
Safra:2020
Teor Alcoólico:14,0%
Tipo:tinto seco
Vinificação:
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, fermentação alcoólica, maturação por 12meses em barris de carvalho francês (50% em barricas de 225l novas e de segundo uso e 50% em tanques de 3.500l de carvalho francês, estabilização tartárica, engarrafamento e afinamento em cave.
Masterclass
DIVERSIDADE
DA PRODUÇÃO
VITIVINÍCOLA ITALIANA
Salvador, 14/11/2023
Condução: Manoel Beato
PERLATO DEL BOSCO ROSSO
TUA RITA
Região:Toscana
Uvas:Sangiovese
Vinhas:Colline Metalliferri, Alta Maremma
Safra:2020
Teor Alcoólico:14,0%
Tipo:Tinto seco
Vinificação:
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, fermentação alcoólica, maturação por 12meses em barris de carvalho francês (50% em barricas de 225l novas e de segundo uso e 50% em tanques de 3.500l de carvalho francês, estabilização tartárica, engarrafamento e afinamento em cave.
Cor:
púrpura quase opaco
Aroma:
complexo, dominado por sedutoras notas de amora, cereja negra, groselha e ameixa madura, acompanhadas por destacadas nuances de folhas de chá, especiarias exóticas e delicado toque de couro.
Paladar:
rico e encorpado. O elegante caráter frutado é acompanhado por notas de anis, violeta e especiarias e é sustentado por taninos perfeitamente maduros, em plena harmonia com a acidez. Vinho de inigualável equilíbrio.
Harmonização:
carnes vermelhas, massas ao molho de tomate e queijos.
Temperatura de serviço:
16°C a 18°C
domnowines
Prêmios e pontuações:
93pts James Suckling, 92pts Falstaff, 92pts Wine Advocate, 95pts Winescritic.
@ita.brasil 
@ICEBrasil
company/ice-sanpaolo
Produtor:
tua_rita