Masterclass
Ato 3 – Ícones Italianos: Grandes Tintos de Guarda
CANTINE DI VERONA
Filos Rosso Riserva Garda Colli Mantovani DOC 2020
Região:Lombardia — Lago de Garda
Uvas:45% Cabernet, 45% Merlot e 10% Corvina
Afinamento:Corvina: 6 meses em aço e 18 meses em barricas de carvalho francês. Cabernet e Merlot: 24 meses em tonneaux de 1.500 litros. Após o corte, 12 meses em garrafa.
Safra:2020
Teor Alcoólico:14,0%
Tipo:Tinto
Sobre o produto:
As uvas deste vinho são cultivadas em Monzambano, nas colinas ao sul do Lago de Garda. A colheita é manual e as uvas passam por secagem durante três meses. A vinificação é feita separadamente para cada variedade, seguida de estágio em aço, barricas de carvalho francês e tonneaux. Após o corte, o vinho permanece 12 meses em garrafa.
Cor:
Vermelho escuro.
Aroma:
Seco no nariz.
Paladar:
Elegante, estruturado e encorpado, com fruta madura equilibrada por acidez e taninos delicados.
Harmonização:
Carnes vermelhas, massas e risotos com molho à base de carne.
Temperatura de serviço:
16°C – 18°C
Prêmios e pontuações:
Migliori Vini Italiani 2026 — Luca Maroni: 92 pontos.
