Condução: Paulo Brammer
Produtor: Avignonesi
Desiderio 2021 IGT Toscana
Região:Toscana, Itália
Uvas:100% Merlot
Afinamento:Envelhecido em barricas de carvalho (225 litros)
Safra:2020
Teor Alcoólico:14,5%
Tipo:Tinto
Sobre o produto:
Desiderio foi um touro que viveu na fazenda Capezzine da Avignonesi há mais de cem anos. O maior da Toscana na época, ajudou a definir a raça Chianina, típica da Bistecca Fiorentina. Este Merlot homenageia o animal e expressa o melhor da uva na região.
Cor:
Rubi intensa
Aroma:
Bouquet explosivo com cereja, geleia de ameixa, chá preto, ruibarbo, grafite e toques finais de cardamomo.
Paladar:
Entrada marcante, encorpado e profundo, com taninos sedosos. Notas de coco e pimenta-preta no retrogosto. Final longo e intenso com taninos macios
Harmonização:
Carnes grelhadas, massas com ragu de carne e queijos curados.
Temperatura de serviço:
16–18 °C
Prêmios e pontuações:
93 pontos – James Suckling (Safra 2020)
Realização
Realização
