Masterclass
Ato 1 – 06/05 das 13:00 às 14:30
Ciliegiolo Maremma Toscana DOC Tenuta Aquilaia
Região:Toscana
Uvas:100% Ciliegiolo.
Afinamento:—
Safra:—
Teor Alcoólico:14%
Tipo:Tinto
Sobre o produto:
Vindima manual das uvas. Fermentação a temperatura controlada de 26°C com maceração das películas durante 15 dias. Fermentação malolática imediatamente após a fermentação alcoólica. Refinamento em tanque de aço inoxidável por 8 meses. Para atenuar a força deste vinho de tradição milenares e torná-lo mais aveludado, è afinado dois anos em garrafa antes de ser colocado no mercado.
Cor:
vermelho cereja.
Aroma:
marasca, cereja azeda, cereja preta, cada nuance da cereja pode ser apreciada no bouquet deste harmonioso vinho tinto.
Paladar:
apreciado pela sua intensidade aromática e a redondeza.
Harmonização:
Carnes vermelhas e massas e risotos com molhos corpados.
Temperatura de serviço:
18/20°C
Prêmios e pontuações:
—-
