Masterclass
Ato 3 – Ícones Italianos: Grandes Tintos de Guarda
CASTELLO DI CORBARA
Calistri Sangiovese Lago di Corbara DOC
Região:Umbria — Lago di Corbara
Uvas:100% Sangiovese
Afinamento:16 meses em barricas francesas.
Safra:2020
Teor Alcoólico:14%
Tipo:Tinto
Sobre o produto:
Vinho elaborado exclusivamente com uvas Sangiovese provenientes do vinhedo mais antigo da propriedade, um lote de dois hectares plantado em 1972. Produção anual limitada a 3.000 garrafas. Afinado por 16 meses em barricas francesas.
Cor:
—
Aroma:
Notas de frutas vermelhas maduras, pimenta-preta e noz-moscada.
Paladar:
Estruturado, com acidez vibrante, taninos firmes e final longo e persistente.
Harmonização:
Bistecca alla Fiorentina, pappardelle ao ragù e queijos duros.
Temperatura de serviço:
16°C
Prêmios e pontuações:
Decanter World Wine Awards 2022 — Medalha de Prata
Decanter World Wine Awards 2023 — Medalha de Bronze
