Sobre o produto:

As uvas provenientes do município de San Casciano in Val di Pesa, onde os vinhedos são cultivados por nossos parceiros, são colhidas à mão e depois fermentadas com tecnologias avançadas que limitam o contato com o oxigênio e realçam todas as características de um Chianti Classico. Dependendo da safra, a macerção das uvas pode ser prolongada por até 25-30 dias. O vinho obtido é, em parte, envelhecido em barricas de carvalho por 12 meses e parcialmente em tanques de aço inoxidável.