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NINE INDUSTRIA COMERCIO IMPORTACAO E EXPORTACAO LTDA – NINE IMPORTS
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Abbadia Ardenga Brunello di Montalcino DOCG 2019
Região Toscana
Uvas 100% Sangiovese Grosso
AfinamentoFermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e maceração prolongada. Maturação por 24 meses em barricas de carvalho eslavo e aproximadamente 6 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.
Safra 2019 Teor Alcoólico14,5% vol.
Tipo–
Sobre o produto:
Produzido pela Abbadia Ardenga, localizada na encosta sudoeste de Montalcino. A vinícola trabalha com vinhedos de baixa produtividade, buscando máxima expressão do Sangiovese Grosso. O documento destaca tradição, respeito ao terroir, produção limitada, elegância e longevidade.
Cor:
Vermelho rubi intenso, evoluindo para tons granada.
Aroma:
Cerejas maduras, ameixa, framboesa, violetas, tabaco, chá preto, especiarias doces, baunilha e notas balsâmicas.
Paladar:
Grande estrutura, taninos refinados, excelente equilíbrio entre fruta e acidez, com final longo e elegante.
Harmonização:
Carnes vermelhas, cordeiro, ossobuco, carnes de caça, risotos de funghi, massas ao ragu, queijos curados e Pecorino Toscano envelhecido.
Temperatura de serviço:
18°C a 20°C
Prêmios e pontuações:
–
