Masterclass
Ato 3 – Ícones Italianos: Grandes Tintos de Guarda
VALPANERA
Friuli Aquileia DOC “Alma” Rosso Riserva 2020
Região:Friuli Venezia Giulia
Uvas:Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon e Merlot
Afinamento:24 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses em garrafa.
Safra:2020
Teor Alcoólico:13,5%
Tipo:Tinto seco
Sobre o produto:
Vinho tinto seco elaborado com uvas da região Friuli Venezia Giulia. Os vinhedos estão localizados em Scodovacca e Villa Vicentina, em solos argilosos. Envelhecido em barricas de carvalho francês por 24 meses e posteriormente afinado em garrafa por mais 24 meses antes da comercialização.
Cor:
Vermelho com reflexos granada.
Aroma:
Notas de pimenta-preta, alcaçuz, eucalipto, fruta do Cabernet e plenitude do Merlot.
Paladar:
Estruturado e envolvente, com final fresco e balsâmico.
Harmonização:
Massas, carnes grelhadas ou assadas e caça.
Temperatura de serviço:
18°C – 20°C
Prêmios e pontuações:
—
