Sobre o produto:

O Frupa – Piedirosso Pompeiano IGT nasce em solos de origem vulcânica e arenosa, que conferem às uvas uma expressão mineral marcada e uma estrutura elegante. As videiras, cultivadas em sistema de doppio Guyot a cerca de 600 metros de altitude, beneficiam-se da boa ventilação e da amplitude térmica, fatores que favorecem a maturação equilibrada das uvas e a preservação dos aromas varietais. A produtividade é cuidadosamente controlada, limitada a cerca de 4.500 kg/ha, de modo a privilegiar a concentração e a qualidade da matéria-prima. A colheita é manual, realizada em meados de outubro, permitindo uma seleção precisa dos cachos no ponto ideal de maturação. Segue-se a vinificação em aço inox, que assegura a pureza aromática e o frescor varietal do Piedirosso, com posterior afinamento em grandes tonéis de madeira, solução que permite um amadurecimento harmonioso, preservando a identidade da uva sem sobreposição do carvalho.