Sobre o produto:

Amarone elaborado com uvas selecionadas manualmente nas propriedades da família em Negrar di Valpolicella. As uvas passam por secagem natural durante 3 a 5 meses em salas históricas da vinícola. A fermentação alcoólica ocorre em aço inoxidável por cerca de um mês, seguida de fermentação malolática em barricas de carvalho. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de 2,25 hl e mais 24 meses em barris de carvalho de 25 hl e 50 hl.